秋と言えば、、、

秋の味覚三選！！

 

秋と言えば、、やっぱり[食欲の秋]♪

という事で、秋が旬の食材３選とその栄養素をご紹介！！

 

１つ目は

☆さんま(秋刀魚)

秋の魚と言えばやっぱりさんまですよね♪

ふっくら焼いて大根おろしと一緒に頂きたいです～！！

栄養豊富なので是非食べていただきたい食材です。

季節問わず手軽に食べられる水煮の缶詰もオススメ！

 

主な栄養素とその効果は

EPA　：　血液サラサラ♪

DHA　:　記憶力アップ＆脳の老化防止！

鉄分　:　貧血予防〇

カルシウム　：　骨や歯をつくる！　などなど、、、

２つ目は

☆さつまいも

寒くなったら必ず食べたくなります、、！

ふかして皮ごと食べるのもよし。

さつまいもご飯にするもよし。

たまにはカロリーを気にせず甘煮にしたりバター醤油にするもよし。

アレンジ次第で飽きずに食べれます〇

 

主な栄養素とその効果は

食物繊維　：　整腸作用で腸すっきり

ヤラピン　：　食物繊維と症状効果！切ったときにでる白っぽい汁がヤラピンです♪

カリウム　：　余分な塩分を排出してくれてむくみの解消に

ビタミンC・E：　抗酸化作用＆美肌効果　などなど、、、

 

３つ目は

☆柿

秋のフルーツ！柿の栄養って意外と知られてないのでは？？

実は栄養豊富なんです！

美味しくて体にも良い。けれど、食べ過ぎには注意です〇

 

主な栄養素とその効果は、

カリウム　：　余分な塩分排出、高血圧予防にも効果あり！

ビタミンC　：　疲労回復＆美肌効果

タンニン：　新陳代謝アップ！二日酔いにも効く〇

食物繊維　：　腸内環境を整える　などなど

 

秋が旬の食材には栄養価が高くておいしいものがたくさん！

お食事にとりいれて季節を楽しんでみてください♪